贵阳美食之旅

发布时间:2018-11-28 00:00   来源:五年级作文    点击:   
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贵阳是贵州省省会,山清水秀,美食众多,我们的美食之旅就从这里启程。

遵义羊肉粉:

遵义羊肉粉是一道美味可口的小吃。羊肉火候正好,米粉雪白,汤汁香醇,鲜而不腻。用鲜羊肉熬汤,浇在米粉上,放入羊肉片,羊杂,清香味鲜,汤清味浓,已有300多年制作历史。贵州各地都有羊肉粉,唯有遵义羊肉粉最出名。在厨房你可以看到那新鲜的羊肉,吃上一片肥美的羊肉再喝一口汤,你能感觉到那羊的鲜味和汤的香醇完美地结合在一起,在嘴里绽放开,鲜美的味道在每一个味蕾上跳动,汤汁在全身流动起来,清香从嘴里释放出来,让人欲罢不能。

凯里酸汤鱼:

酸汤鱼是苗族独有的美食,酸而清香,鱼肉鲜嫩,令人胃口大开。用番茄发酵后制成的天然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。整锅酸汤鱼散发着红光,香气扑鼻而来,西红柿的香味令人垂涎欲滴,咬上一口,鱼肉入口即化,酸汤的特殊酸味沁人心脾,汤汁流进喉咙,仿佛感觉身心愉悦,想赶紧再吃一口。鱼吃完了以后,酸汤可不能浪费,来上一些蔬菜、豆腐什么吸汤的食物在酸汤里涮火锅吃,也别有一番风味。

黄糕粑:

黄糕粑也叫黄粑,是著名的贵州省糕点,形状酷似糕点,呈金黄色,故得名黄糕粑。黄糕粑是贵州人走亲访友、家人团聚、过年过节的必备食品。苗寨里的黄糕粑做得大,大体呈圆柱型,比一般人的手臂都粗,一般需切成块再吃,如果你到了贵州的苗寨里一定要尝尝那里的黄糕粑,入口香甜软糯不粘牙,沾着白糖和豆粉吃。

布依粑糕:

粑糕是布依族在过年时才能吃到的一种传统美食,口感有点像年糕,香甜可口,有白、紫、黄三种颜色,不要以为它里面加了色素,其实这是拿糯米、紫米、黄米三种不同的杂粮制成的,入口微甜,口感香软而不腻,一块块如珍珠般饱满的粑糕,让人食欲大增,吃了还想吃。

青岩古镇是贵州四大古镇之一,位于贵阳市南郊,建于1378年,是以前的军事要塞。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布,还有这里的猪脚也是出了名的好吃,今天,我就给大家介绍一下吧!

青岩卤猪脚:

青岩卤猪脚,又名状元蹄。制做此猪脚,需选农村饲养一岁左右的小猪,猪蹄最为肥美,取十余种名贵中药入味,小火慢炖,精心卤制,入口肥而不腻,肉多肥美。吃过之后的人都对此美味赞不绝口。如今,青岩卤猪蹄已成为当地一道家喻户晓的美味。

我的美食之旅,先介绍到这里了,虽然我还有好多好多贵州的美食没有和大家说,但是,作为吃货的你,还不赶快行动起来!我想,不用我说,你们肯定就已经在思考寒假去哪里享受美食了吧!

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